• Couleur : Vieil or.
• Nez : Fruité et épicé. Il s’ouvre sur le zeste d’orange et des nuances de poivre noir et vert, complétées par une cannelle douce et une pointe vanille.
• Bouche : Très douce en bouche. Le cacao, la crème caramel, la noix de coco et le chêne lui donnent plus de corps.
• Finale : La finale est longue, sur la céréale et la noisette.

The Irishman Founder’s Reserve est un whiskey Irlandais unique dans son genre, contenant uniquement du whiskey single malt distillé trois fois à l’irlandaise. D’une gourmandise hors pair,il est vieilli uniquement dans des fûts de bourbon.

Médaillé d’or à l’International Spirits Challenge à San Francisco en 2009, il a obtenu une note de 93% dans le « Whisky Bible 2010 » de Jim Murray.

• Couleur : Or.
• Nez : Très fin. Marqué par le sirop d’érable. Également fruité et très légèrement vanillé.
• Bouche : Incroyablement douce et gourmande. Très fruitée, poire et pêche, immédiatement agréable, pointe de miel.
• Finale : Subtile. Pas trop longue et patissière.

Ce whiskey irlandais est un pot still whiskey, c’est à dire issu d’un assemblage d’orge maltée et non maltée.

Véritable friandise, il ravira les amateurs de whiskey doux, facile d’accès au palais, aux saveurs de sirop d’érable et de fruits.

Noté 93/100 par Jim Muray dans sa bible du whisky.

• Couleur : Jaune clair.
• Nez : Alcool, puis, il s’ouvre sur la vanille et les épices douces avec de suaves notes de rhum de mélasse.
• Bouche : Puissant, il se montre délicatement fruité (abricot, rhubarbe, raisins secs). Eau de vie, pointe de Rhum.
• Finale : Légère, sur les épices et le chêne et le Rhum

Assemblage de malt et de grain, ce whiskey irlandais a vieilli plusieurs années en fûts traditionnels avant d’être affiné pendant plusieurs mois dans des fûts de rhum du Nicaragua, les préférés de Jack Teeling.

Surprenant pour l’Irlande, cette distillerie pratique la double distillation.

• Couleur : Vieil or à reflets légèrement ambrés.
• Nez : Ample et très expressif, il est marqué par les fruits rouges et les fruits mûrs. Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces.
• Bouche : Riche et gourmande à l’attaque, elle est dominée par les fruits rouges. Elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques. Elle révèle également le toffee et la praline.
• Finale : Longue, elle évolue sur les épices et les fruits confits. Elle se prolonge sur des notes de poire très mûre.

Surnommé le nectar irlandais et élu « Best of the Best 2003 » par Whisky Magazine, cet Irish Whiskey est élaboré au sein de la distillerie Midleton à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée (whiskey pure pot still).

• Couleur : Or.
• Nez : Foin fauché et poivre noir. Poivrons rouges, noix de muscade et clou de girofle.
• Bouche : Gourmande et épicée. Café, chocolat au lait et crème brûlée. Pommes rouges et chêne grillé.
• Finale : Sophistiquée et complexe. Longue et douce. Mélange de moût de raisin rouge. Orge sèche.

e Single Pot Still est issu de l’assemblage d’ex-fûts de bourbon, de sherry et de malaga de plus de 12 ans d’âge et non filtrés à froid.

Le Malaga apporte des notes exotiques et légèrement sucrées au whiskey, rendant l’expérience de dégustation unique.